>
>
>
影響蛋殼質量的因素及對策

首頁   |    產品中心    |    新聞中心    |    技術交流    |    聯系我們    |    后臺管理

Copyright ?2017 版權歸屬 山東省大發飼料有限公司 網站建設:中企動力 濟南 魯ICP備05017710號

銷售服務熱線:0531-87415329

SALE SERVICE

影響蛋殼質量的因素及對策

瀏覽量
【摘要】:
蛋殼雖不屬于被消化的營養成分,但是對于生產者和消費者來說,它是非常重要的。在養雞生產中,雞蛋破損是由來已久的問題,給養雞業帶來嚴重的經濟損失。因此,提高蛋殼的質量對增加養雞業的經濟效益具有重要意義。影響蛋殼質量的因素:  1、飼養管理因素管理混亂 在蛋雞飼養過程中有章不循,管理混亂,經常更換飼養人員,造成飼養人員責任心差,斷水、斷料頻繁,光照時間時長時短,突然更換飼料配方或營養成分不全,比例失調等

  蛋殼雖不屬于被消化的營養成分,但是對于生產者和消費者來說,它是非常重要的。在養雞生產中,雞蛋破損是由來已久的問題,給養雞業帶來嚴重的經濟損失。因此,提高蛋殼的質量對增加養雞業的經濟效益具有重要意義。
影響蛋殼質量的因素:
  1、飼養管理因素管理混亂 在蛋雞飼養過程中有章不循,管理混亂,經常更換飼養人員,造成飼養人員責任心差,斷水、斷料頻繁,光照時間時長時短,突然更換飼料配方或營養成分不全,比例失調等,均可造成雞群產蛋忽高忽低,雞蛋品質下降。體內脂肪沉積過多 后備雞成熟過快,產蛋后期雞因營養過剩體況過肥,使體內脂肪沉積。沉積在蛋殼腺內的脂肪使鈣分泌機能發生障礙,容易產薄殼蛋及軟皮蛋,影響蛋殼質量。
  2、用藥不當 產蛋期慎重使用預防和治療性藥物,尤其是磺胺類、呋喃類和抗球蟲類藥物。這是因為磺胺類藥物能使體內碳酸鹽的形成和分泌減少,導致蛋殼變薄、變軟。另外,使用金霉素、氨茶堿、氯霉素、有機氯殺蟲劑等藥物,除劑量過大能引起中毒外,即使在安全劑量范圍內也會不同程度影響蛋殼形成,影響蛋殼質量。在非用不可時,可選用對蛋雞生產性能影響小的藥物,如桿菌肽鋅。
  3、疾病因素影響蛋殼質量的疾病主要有以下幾種:生殖道感染 雞的生殖道有一些傳染性病菌,它在感染輸卵管時會使雞蛋內部品質降低并影響蛋殼品質,感染蛋殼腺時可影響蛋殼質量。卵巢炎 主要影響蛋殼的重量及厚度。非典型新城疫ND 主要造成產蛋下降10-40%,紅殼蛋顏色辯白,破殼、軟皮、沙殼蛋增多。傳染性支氣管炎IB 雞群發生IB時,通常產蛋減少25-50%,并造成蛋殼畸形。主要原因是IB病毒使雞蛋殼腺細胞變性,固有層腺體呈局限性增生,有較多的淋巴細胞浸潤,導致子宮部蛋殼形成受阻,鈣質沉積不均,出現沙殼、薄殼蛋。減蛋綜合癥 雞感染EDS-76腺病毒后7-14天,產蛋下降10-40%,主要癥狀是軟殼蛋蛋、無殼蛋。主要原因是該病毒在輸卵管狹部蛋殼分部大量繁殖,此處pH值由6.5降到6.0,導致上皮細胞變性脫落,粘膜分泌紊亂,酸度增加溶解了大量鈣質,使蛋殼形成受阻。雞蠕蟲病 雞群感染本病后,產蛋下降20-25%,蛋殼及蛋內品質出現問題,破損加大。此外,白冠病、食鹽中毒、黃曲霉素中毒, 維生素D3缺乏癥都可引起不同程度的蛋殼變薄,破損率增加。營養性因素鈣、磷 鈣、磷是影響蛋殼質量最為重要的因素,鈣是構成蛋殼的主要成分,蛋殼中的CaCO3含量達93%,磷與蛋殼的彈性與韌性有密切關系。每只雞每產一個蛋需鈣3.0-4.4g,相當于飼料中含鈣3.2-3.5%。母雞體內貯存的鈣只能滿足產3-5個蛋的鈣需要量。因而飼料中必須補鈣。蛋殼中含磷很少(每個蛋殼中含磷70mg),但是雞對磷的需要十分敏感,通常每只產蛋雞每天需要攝入有效磷400mg左右。日糧中有效磷不足或過多(超過0.45%)均會造成蛋殼質量不佳。鈣、磷的代謝密切相關,二者需要保持適當的比例才能取得最佳效果,磷過高或過低均會導致鈣吸收障礙。維生素D、維生素C 維生素D直接參與鈣磷代謝,促進蛋殼形成。在高密度、飼喂無魚粉日糧、日糧中磷可利用性不佳的情況下,更應注重補充維生素D,日糧中維生素D含量應不低于2500IU/Kg。維生素C對維生素D的活化起重要作用。
  4、礦物元素 據報道,錳有助于蛋殼質量的增強,常用含70%純品的飼料級硫酸猛,每噸飼料添加33-35g即可。飼料中缺鎂,鈣利用不良,蛋殼變薄。提高蛋殼質量的對策非營養性措施雞的品種、年齡、疾病等非營養性因素對蛋殼質量都有重要影響,有實踐意義的主要有以下幾方面措施。除要保持雞舍安靜,有充足的光照外,還要注意預防疾病,正確使用藥物。雞新城疫、傳支、腺病毒感染、慢性消化系統疾病、減蛋綜合癥等都會導致母雞產畸形蛋、蛋殼厚度下降。使用磺胺類藥物或呋喃類藥物以及注射疫苗常會導致雞產軟殼蛋、薄殼蛋。青霉素、土霉素等可以提高蛋殼厚度,減少破蛋率。各種疫苗在開產前2個月左右接種完畢,產蛋雞在治療疾病時,宜用抗生素代替磺胺類藥物。營養性措施適當降低高齡蛋雞飼料中蛋白質水平飼料中的蛋白質水平對蛋殼品質和蛋殼占總蛋量的比率有顯著的影響。對于老齡蛋雞,蛋重越來越大,而沉積的鈣量并為相應增大,結果導致蛋殼變薄。適當降低飼料中蛋白質水平,蛋重略有減少,但可以增加蛋殼厚度,提高蛋殼質量。
  5、補充微量元素鋅、錳 缺錳可使母雞產蛋量下降,但可變薄易碎。雞對錳的利用率較低,因而需要額外的補充錳。要維持較好的蛋殼質量,至少需添加70mg/Kg的錳。鋅是蛋殼鈣化過程中所需磷酸酐酶的活性成分,缺鋅會是磷酸酐酶的活性降低,從而影響蛋殼的形成。高錳抑制鋅的吸收,因此二者須保持平衡。飼料中鋅、錳的適宜水平為50mg/Kg和70 mg/Kg,可使蛋殼質量得到明顯改善。
  6、補充適量的維生素D和C 維生素D對于蛋殼的形成有重要的作用。維生素D能促進倡導對鈣磷的吸收,提高血液中鈣磷水平,促進蛋殼中鈣的正常沉積。缺維生素D直接影響腸道粘膜上皮細胞對鈣的吸收能力,導致產蛋量下降,軟殼蛋、破殼蛋增加。在每千克飼料中添加2000-2500IU維生素D,或在飼料、飲水中加入“濃縮魚肝油”,可取得較高產蛋量及良好的蛋殼質量。但維生素D也不可過多,過量的維生素D會產生全身中毒現象,對蛋殼質量和鈣的儲存都產生不利影響。一般飼料中維生素D與維生素A的比例保持在10-12:100。維生素C能促進骨骼的礦物質代謝,增加血鈣的濃度,有利于蛋殼的形成,在高溫下能促進甲狀腺的活動,促進鈣的代謝,減少蛋雞因熱應激造成的蛋殼質量下降。實踐證明,在飼料中添加50-100mg/Kg的維生素C,不僅能提高蛋殼質量,還能提高產蛋率。
  7、防止鎂過量鎂也是形成蛋殼的必需成分,飼料中缺鎂,血漿中鎂與鈣的濃度相繼減少,結果導致蛋殼變薄,產蛋量下降。但是高鎂(0.56%)影響雞的采食量、產蛋量,影響蛋殼質量。實踐證明,在基礎飼料中補加0.56%、0.88%的鎂,雞的采食量和產蛋指標都下降,而且蛋的破損率提高,。一般飼料中都不缺鎂,天然鎂可滿足產蛋雞的需要。在用石灰石作為鈣源補鈣時,由于石灰石含鎂量較高,易造成飼料中鎂過量,使蛋雞的產蛋量急劇下降,沙殼蛋百分比增加。石灰石中鎂含量不應超過1.5%。

海南打码网站七星彩